第(2/3)页

    付拾一闻声，肚子里还真就“咕噜”了一声。

    春丽立刻推荐：“外头有一家汤锅，听说特别好吃。”

    说这这话，她还忍不住吸溜一口口水。

    付拾一纳闷：“你怎么知道的？”

    春丽理所当然：“方良告诉我的。他说他打听过了，特别好吃，尤其是竹荪鸡汤。还说有空带我过去吃呢。”

    付拾一闻言眨了眨眼睛，看向李长博。

    李长博垂眸，微微摇头表示不知。

    方良如今不在跟前，也没法问他。所以暂且只能将这些疑惑放进肚子里。

    不过，那鸡汤是真鲜美。

    这家的鸡汤是早就炖着的，只等客人一到，就可以盛出来，放在大铁锅里端上来，底下留一个炭火小炉子，然后可以吃鸡肉，可以煮菜。

    另外还有一道凉拌鸡块。

    反正付拾一吃了一块，觉得很有点口水鸡的意思。

    不管是味道，还是做法都如此。

    口水鸡其实做起来真的不难。

    但关键是要把鸡煮好。

    怎么煮才能刚好熟透，又不会老，入口嫩而不柴。鸡皮也要脆嫩紧弹。这都是需要精准的控制。

    鸡肉煮好之后，剁成块，趁热将调料淋上去，既能保证肉预冷收缩口感更好，也能保证吃的时候更加入味。

    不过蜀地阴冷，湿气重，本地人素来就喜欢吃麻椒，喜欢吃点帮助排湿气的。

    比如辣——葱姜蒜，这三样，都是放得极多，再加上茱萸，那简直是比起后来的辣椒也不差什么。

    反正吃了两块口水鸡，李长博的嘴巴已经明显的红润起来。

    额上也开始微微见汗。

    付拾一也觉得是酣畅淋漓——吃了辣的口水鸡，再来一碗清淡爽口的鸡汤，简直就是人生快乐的事情！

    竹荪鸡汤的料很简单，就是竹荪和鸡块炖汤，菌类的香味，以及鸡汤的鲜美，简直就是行走的天然味精。
    第(2/3)页