第16章没大没小胃口特好-《振夫纲》
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“嗨,找不到就自己做嘛。显然你家厨子没有留菜的习惯。”方戟笑道。
“我不会……”女子说到这里有些不好意思。
这古代的丫鬟难道不是“三项全能”的吗,上得主床,下得厅堂……
看来老子对这个时代还不是很了解。
“那你家厨子呢?”
“听人说,他出去采办夜间的菜了……”
得嘞,那会长不止精神上要被这李胜摧残,身体也一样。嗯?这句话听起来有点歧义……
方戟瞟了眼案桌上剩余的食材。
“你家小姐吃不吃鸡蛋?”
“吃的。”
方戟扬了扬手,示意女子让开一些。女子觉得新奇,让开身子看方戟想要做什么。
用火柴先在灶里生了小火。而后方戟开始拿起两个鸡蛋准备搅打。
“多放两个蛋吧……”
“你家小姐这么能吃?”方戟明显一愣。
那女子显然有点不好意思。“我也没吃……”
“行吧。”
大魏还没有炒锅,但是蒸菜的蒸隔架倒是有了。方戟将其放入。
至于蛋加盐调好之后,方戟加入一匙猪油便是放入小火去蒸。
方戟来到这里也十七年了,知道这个时代还没有酱油,只有一种叫醓醢的粘酱,其实就是一种肉酱油。
而方戟做的是水蒸蛋,水蒸蛋所需的最佳时间,方戟也算是熟能生巧,小火慢炖,隔大概四分钟揭盖晾个十秒钟,再盖上盖子继续蒸。
总之,蒸水蛋要控制水量,打蛋技巧,火候,不说易学难精,至少要蒸得像果冻一样嫩滑没那么简单。
待蒸好起锅,方戟加上一小匙醓醢,那夹杂着猪油的蛋香,配上这醓醢特有的香甜味道,那膳房已经是飘香四溢。
“姑娘?姑娘?”
那女子回过神来,却是咽了口唾沫,见方戟笑着,便是知道她刚才的“丑态”被看的光光的……
“给你小姐送去吧,放久了老了不好吃……”方戟话都没说完,却是见这姑娘拿起匙子便是吃了一口,脸上写满了美食带来的幸福感……
所以,这古代的丫鬟都这么没大没小?还是这胡女民风不太一样?
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