第(2/3)页

    剥了皮之后取出中间的虹吸管软肉部分，以及肉质中可以食用的柔软部分，切丁……

    鲜贝和海带是绝配之一，放一锅可以熬出级鲜汤！

    重点就是海带要趁着水沸腾后5分钟左右拿出来，不然海带会被熬烂，汤也会带色和变得粘稠。

    以前没工具的时候取出海带就比较麻烦，现在有个小网桶装着放进去就行。这东西一侧有根棍子伸出，有个小弯可以挂在锅边，还不烫手，是拿来煮意面用的。

    下鲜贝和海带，倒入一小勺老抽酱油，加水，煮五分钟，取出海带。

    紧接着香煎红鲑鱼块，不需要太熟，表面熟了就行，主要是需要有煎鱼的香味。

    再把洗净的米，以及刚才带贝肉的汤，以1：1的比例，放入电饭煲煮，这就是鲜贝海带打底饭。因为洗着的米其实是带水的，所以准确的米水比例是1比1.2左右。

    这饭已经够鲜了，但重点是刚才煎的红鲑！

    煮1o分钟后饭成型，盖上几块煎红鲑，再焖一会儿，然后全部搅拌均匀，但要看得出那是鱼肉……

    小碗盛放。

    唐海爱吃生的圆葱，撒上。

    可能是熬汤时候香味飘出去了，正在附近忙活的noon闻到了气味，带着她的小伙伴前来，就看到唐海桌面上好几碗的海鲜饭。

    都是吃不饱的，唐海决定参考中央卖房的“限购模式”，用饥饿营销来拉高价格……

    唐海现在在为空中餐厅思考菜式，不能完全按照原来的想法来想了。

    以前借华人大厨之名在美国安家，要做的就是中餐，也只能做这个。

    而现在要打出地区性饮食文化招牌来卖货，专门卖给那些想吃大丽菊海鲜的，那主打的就是地域海鲜文化。

    可以说唐海是强行把自己的厨艺给一分为二，一份是中华古菜，一份是海鲜食物，本身他的厨艺已经快到了巅峰，但这么一分，好像又看到了成长的空间。

    “老板，你一大早的不处理文件，就特地来做这三碗饭啊？正好我们也没吃。”丽莎毫不客气的拉着张椅子到唐海桌前，拿起了一碗。

    noon也是同样动作……

    唐海看得有些纠结，他一直不太确认两人是不是真的……但为什么都是一起出现，又经常一起吃喝一起上厕所……

    丽莎试探的来了一口，实际上她已经有段时间没有吃到唐海认真做的饭了，这是托了空中餐厅的福。

    只吃一口，丽莎的眼神就变了，不知道的还以为她吃了什么……两**叉着颤抖了一下！

    noon看着觉得丽莎表现好邪恶，端起来研究了一下，现了！是切碎的大丁丁！

    所以说无知是服，noon这种一眼就看出是什么食材，连丁丁规模大小都能估计得出来的，夹着根本就不敢动……

    那边丽莎已经在疯狂进食了！
    第(2/3)页