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    “满汉全席，除开熊掌、猴脑、象鼻这些比较犯忌讳的。选十道来做。一是突出中国现在的民族融合、演变展，二是从厨具到菜谱，给人们介绍其中凝聚着的中华民族的智慧、劳动结晶。”

    日本只有一个民族，那就是大和民族，不管是什么民族进去了就是大和民族。

    而中国的，其实唐海很支持‘去民族化’，现在当然还远远不行，很多落后地方要是没个加分政策，最后肯定展成某个地区最后统治整个国家，这是很不利的。一看?

    这需要很长时间。或许终唐海一生也无法看到去民族化的那一天，但他是支持的，支持缓慢的研究怎么做，就像支持转基因。

    十道珍馐，各地民风。

    厨具菜色，劳动结晶。

    千代和铃子看唐海选料的时候有了些感觉，这会儿才真正听唐海亲口说，两人感觉东西好是好，但总觉得缺了点什么

    四大名厨已经皱起了眉头。

    唐海这边在商量，卢布松那边也在活动。

    “莱恩。你看到了唐海了，感觉那是个怎么样的人？”

    卢布松长得并不如一般人所想的英俊的大叔脸、鹰钩鼻，他头很少，稍稍有点胖。眼睛距离很大，并不是个帅哥

    只是，他拥有世界上公认的最好的鼻子和舌头！

    年轻狮子莱恩在唐海面前很狂暴粗野，唐海怀疑真吵起来他搞不好会动手，哪怕明知道打不过也会。

    但在卢布松面前却很恭敬。

    “老师，那是个很沉稳。有自己想法的年轻人，一般人动摇不了他的心思，一般的话也无法让他喜悦或愤怒。从这里看，他已经有了相当高深的技艺。”

    莱恩对唐海的评价出乎意料的高

    卢布松叹道：“我听人说过他，那时候他还很小，就有惊人的天赋，更难得的是他的求胜心，他从来不会认输，遇到了什么厉害的技艺一定要学会这样一个好苗子，我前段时间是真心想邀请他到法国学习，只是有人推波助澜破坏了，以及他没那么容易动摇”

    老狮子就算老去了，也会贪恋权势，卢布松之所以吊打厨师第二位，那是因为他不停的开餐厅，而且力求高星。
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