第七百七十六章 四个要求-《我就是太平洋》


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    艾伦则是哈哈大笑,在说什么,不过唐海没听到声音

    接下来应该是艾伦一个人应付观众,但镜头却往唐海这里飘,显然是想看看他的窘态

    然而唐海可不会坐以待毙,连忙手语交流

    艾伦赶紧叫人来翻译,结果现场工作人员都不会!

    唐海一连串快手语,艾伦完全呆住了

    表情方若是唐海看过的一副jpg图片,一名士兵向另一名用手势解说进攻战术,一连串动作后。??战友的表情

    “他瞎比划的!”有人现了问题,在观众席大喊。

    各种笑声!

    唐海现自己穿帮了,也是一笑,不过他笑别人可看不到。

    估计原先就处理了一下食物。仅仅两分钟后就摘下了他的耳罩,又过了两分钟就把面罩给摘了。

    餐车被推了过来,厨师是一名华裔,紧张的看着唐海,他做的是四分熟的西冷牛排

    唐海虽然没被米其林评三星,但知道他的人有一半认为他有三星实力。另一半是觉得他可能有三星实力

    世界上米其林三星是很少的,15年初出的也就是68家!这两年多了一点,但也就那样!大概几百万人里会有一个人有三星级的嗅觉和味觉,但他们自己不一定知道,觉自己的‘异能’做厨师的很少,有运气获得专业培训的又是少之又少

    正因此!

    成为三星就绝对可以说是厨神!

    这可不仅仅是让华盛顿州厨神猜调味料,也是让厨神做评委,判断他做的好不好!

    “日本人?”

    “诶!这也能猜出来?我叫小林光一,今年刚从厨师学院毕业!见过唐先生!”

    “这道西冷用的是香煎鹅肝的做法,没放黄油但放了奶油,法国食物多细腻,德国要稍稍清淡一点,日本人的口味和德国比较接近。”行家一出手就知有没有?不用出手,开口就行!

    唐海稍稍切下一小块,三分熟,蘸酱,咀嚼。

    “酱料主要是浓缩的牛肉高汤。”

    “诶!”

    “热处理后加入奶油,这是糖分,有蔗糖等等,这味道,是酱油!还有鲣鱼!酱油和蔗糖味道是融合起来的,步骤是把蔗糖水和酱油、鲣鱼高汤,混合起来埋入瓮中三周!拿出来后煮到要沸腾就关火,继续埋一天,再拿出来放到小瓮里放入热水中去再煮,再埋一天这是荞麦面最好的‘酱’!牛肉高汤、奶油、荞麦面酱,居然想到这种组合!我一直觉得只有酱油才是最适合牛肉的!年轻人,你不简单啊!要出锅了再撒一点盐和黑胡椒、黑松露粉末”

    这厨师一脸的惊愕!

    刚才做菜的时候他肯定和观众解说过了,外带有些步骤是观众看着的,这会儿各种惊呼声!

    这就是锻炼过的,亿万里挑一的味觉和嗅觉!
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