第三百三十八章 熟悉味道-《我就是太平洋》


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    侍从听完之后有些骄傲,但更紧张了,立马又回厨房。

    珍妮弗大口的吃着,她最喜素菜,特别是这种能减肥的美味。

    接着是对虾天妇罗!

    “真甜!”梅林惊讶的看着咬了一口的大虾,中间是生的,只是有点温热!

    唐海也吃了一口。

    “对虾用来做天妇罗,一般是用10到25克一只的,这个大小的对虾充满了鲜、腥、甜,三种味道。在身子上裹上面衣拿去油炸,在180度滚油中翻滚,当虾肉最中间的温度达到45摄氏度的时候出锅,就可以把腥味完全转化为鲜味。这是一家银座餐厅的绝技之一,听说法国总统也经常偷偷去吃。中间温度很不好把握,这道菜嘛……味道和火候都还行,但半身对虾天妇罗尾部不该沾面衣,大家不要吃尾巴,不好吃的……”

    侍从哈伊哈伊的说着,躬身离开。

    唐海几人看着愣神。

    到第三道鲣鱼刺身上阵!

    “高知县的鲣鱼产业在很久以前其实已经不行了,因为没有人吃,所以知名度下降,赚的钱就少,慢慢就没人做渔夫了。后来还是机缘巧合,某个逆天吃货拯救了高知县的鲣鱼产业,现在各国去高知县旅游,都会吃这种鲣鱼刺身。稍稍烤一下……唔……”

    唐海刚才就觉得前两道菜的味道怎么那么像自己做的!

    这道鲣鱼一出!

    他猛的站起来,走向橱窗,用力把橱窗拉开!

    ……

    【俺又起床晚了,明晚补……但也要!求月票!】(未完待续。)


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