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    前兩年林小蝶來林染家里玩的時候，林染說自己最喜歡醬牛肉，沒想到她還記得。

    林小蝶高興的說道：“當然了，小染哥哥經常給小蝶好吃的，小蝶自然也記得小染哥哥喜歡吃的東西。”

    看著林小蝶水汪汪的大眼睛，林染輕聲道：“那今天哥哥給你做你最愛吃的油燜大蝦好不好，正好今天哥哥撈上來不少大蝦。”

    林小蝶高興的跳了起來：“好呀好呀，又能吃到小染哥哥做的油燜大蝦了，那我今天去給你幫忙好不好。”

    謝琳拉了拉林小蝶的衣服，輕聲道：“小蝶，哥哥要去做飯，你不可以搗亂。”

    林小蝶臉上的笑容瞬間沒了，悶聲道：“好的媽媽，那我在外面等哥哥做飯。”

    林染擺擺手：“沒事的嬸子，我家廚房大，不會有影響的，就讓小蝶跟著一起吧。”

    謝琳看了眼悶悶不樂的林小蝶只好點頭同意。

    見到媽媽同意，林小蝶高興的跑到林染跟前：“跟著哥哥一起做飯了。”

    油燜大蝦做起來比較簡單，采用的是魯菜特有的油燜技法，是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。

    雖然林染不是魯省人，但也會這道油燜大蝦，無非是口感略有差異而已。

    林染一邊做一邊給林小蝶講解：“油燜大蝦第一步要選新鮮的大蝦，剪掉須，挑出蝦線。”

    “然后把大蝦用大火過油，等到顏色變紅撈出備用。”

    “鍋里留適量油，放入切好的姜蒜末爆香，再加入適量番茄醬。”

    “再次放入大蝦翻炒，過程中輕壓蝦頭，讓蝦黃流出。”

    “最后放入料酒、生抽、耗油、適量糖等佐料，再加少許清水悶煮，收汁勾欠，充分搖勻后盛出，撒上蔥花即可。”

    林小蝶聽得似懂非懂，時不時還問上幾句，倒是有幾分學徒的樣子。

    做好油燜大蝦，林染把林小蝶送出廚房，接續做菜。

    爆炒黃鱔，泥鰍鉆豆腐，辣子雞，家常小炒菜等一道道美味菜肴接連出鍋。

    另一邊林父烤的野兔和烤鴨也已經擺在桌上。

    再加上林大壯和林母做的其他菜肴，兩桌色香味俱全的晚飯就準備好了。


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