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    客栈后院有几个房间离灶房很近。

    天不亮，浓浓的饭香味透过窗纸飘进来。

    有几位房客感觉自己在恍恍惚惚做梦吃好的。

    有房客是烦闷的坐起身，咽咽吐沫自言自语道：「谁呀？干啥呀这是，天不亮就勾人馋虫。」

    还有个别房客趁撒尿功夫特意绕到灶房外面瞅两眼，想看看里面在做什么。

    此时灶房里，凌晨两点就开始准备，现在已经五点了。

    锅台上已经有小半盆制成的芝麻糊面即将进油纸包。

    一盆炒面粉在散发着熟面粉的香味。

    许老太说炒面粉是八十年代的下午茶，那时候吃不起芝麻糊的老人家就吃它，又扛饿又不费牙。

    连路上吃的肉酱也已经做好装坛。

    灶上共有三口大锅，现在一口大锅里在煮茶鸡蛋和豆腐皮等物什，茶鸡蛋壳敲碎早已浸透料汁，再煮一会儿就可以装坛子里带走。

    中间一口大锅在做今早大伙吃的饭食，帘子上蒸米饭，许老太用的是捞饭的做法，帘子下面炖一锅豆角丝倭瓜土豆玉米，旁边还泡了一盆粉条，粉条要最后放，免得炖太烂糊锅。

    而第三口锅里，许老太在煮香肠，就是放的肉少淀粉多，成了淀粉肠。其实她在昨晚买食材前，还没想做香肠路上吃。麻烦啊，要灌肠，但去摊贩那里买肉酱要用到的瘦肉，见到有肠衣卖一大把才几文处理价，就临时改了主意。

    香肠随着捞出要先晾凉，许老太借着灶坑火光看眼孙女在炸方便面的小脸，这次制作方便面孙女才是主力。

    心想：一会儿先给孙女煎两根肠解解馋。

    「方便面调料做完了吗？给我点儿。」煎肠时洒在上面。

    许老太还琢磨着，回头啊，这淀粉肠她得卖。

    她那饭铺子倒是不太适合卖这种小吃，需要在人来人往的镇上县里摆摊。就批发给小商小贩，从她这里进货买肠。

    人选不行就还是赵大山媳妇吧，赵大山家镇上那小摊子适合卖这些。

    来之前，许老太就已经教了大山媳妇锅盔的做法，连烤炉子要订个啥样的都是她跟着去铁匠铺买的。

    锅盔在这里已经有人卖了，比如县城有一家，府城有好几家。只是用锅煎，不是用炉子烤，但甭管是煎是烤，他们所在的镇上都没有。

    这不是考虑到赵大山的人情嘛，送人礼不如送人挣钱的小手艺。关键是，送人礼得送多少银两算够意思啊？对不对。她也是没有钱。

    大山媳妇还雇的娘家外甥做烧饼，要许老太说挣得都不够雇人干活钱的，她有点担忧大山那点俸禄赔进去，看不下去眼就教了锅盔的做法。
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